Assaggi dal Colle del Piccolo San Bernardo, la Fete des Bergers.

Tra le bancarelle del mercato del Monte del Piccolo San Bernardo il sole torrido di agosto era più sopportabile. Dopo la mia infatuazione per la cucina francese mi sembrava di camminare nel Paese delle Meraviglie mentre indicavo al fidanzato, con un sorriso di stupore e felicità, quegli ingredienti e quei piatti su cui avevo favoleggiato per giorni.

-Oh, amore, guarda! Una vera baguette!Oh, guarda, hanno il pain d'epices! E quanti tipi di chevre! No... non ci posso credere un banco di dolci francesi!
Parte il coro angelico, avevo trovato il mio Santo Graal personale sotto forma di flan, clafoutis, brioche e gauffre.

Mentre scattavo una foto dopo l'altra sentivo la saliva aumentare in bocca e sentivo A. che mi spingeva verso altre bancarelle per il pranzo. Da una di queste bancarelle si espandeva il profumo della Tartiflette. Buona, buona, buona tanto che si meriterà un post tutto per sè non appena le temperature saranno più appropriate. Morale della favola? Sono tornata tra i fornelli con la voglia di rituffarmi nella cucina francese... ma non subito. Ci saranno un paio di novità qui a settembre e di cui vi parlerò a brevissimo. Per ora un saluto a tutti e un benvenuto ai nuovi iscritti che si sono aggiunti mentre ero via. :)